Nació en Chiapas en 1938. Realizó sus estudios en la Escuela Nacional de Pintura y Escultura La Esmeralda, en la Escuela Nacional de Arquitectura de la UNAM, en la Escuela Nacional Superior de Bellas Artes de París, en la Escuela de Arquitectura de la Universidad de Harvard, y en la Slade School of Art (Londres). Esta formación diversa a internacional habría de definir su carrera como arquitecto, urbanista, diseñador y escultor, lo mismo que su rechazo a las identidades nacionalistas. Al hecho de haber residido en Francia durante treinta años se debe, no sólo que sea considerado como un artista franco-mexicano, sino también que la mayor parte de su obra se encuentre en Europa, además de México y los Estados Unidos. Jorge Dubón falleció en París en el año 2004.

(“Dubon,Jorge” 2015)

Sus obras más sobresalientes son:

1968 “Señales”

-1991 “Andorra”

-1992 “Vigas activas”